椒盐怎么配最香

花椒 适量

油 适量

起锅将锅中的水烧干之后关小火，不放油，直接倒入花椒煸炒出香味后盛出来。

盛出花椒之后不用刷过，同样在不放入油的情况下加入适量的盐小火煸炒，

注意加入的食用盐在花椒的二分之一左右，当盐的颜色变得微黄之后倒入之前炒好的花椒再煸炒几下后关火。

关火之后不要马上将椒盐盛出来，而是继续在锅中翻炒到锅的温度降下来为止。

这个时候要用漏勺将花椒粒、藤椒、黑胡椒都捞出来，只在锅中留下炒好的椒盐。

将锅中的椒盐倒入到一个盘子中或者是一张干净并且很厚的白纸上，再倒入一个干净而且没有水分残留的容器内即可。如此一份椒盐就完成了，之后无论是炒菜还是油炸食物的时候用自己家做的椒盐味道会更好呢。