凉面有很多种，这种我最喜欢~
工具/原料
1
土豆 200克
2
茄子 200克
3
酱 10克
4
萝卜100克
5
盐 5克
6
糖 5克
7
醋 5克
8
茄子酱 5克
9
海苔 5克
10
芝麻 5克
11
猪肉100克
步骤/方法
1
茄子，土豆去皮切块~
2
豆腐去皮也切块
3
放上肉一起炖~我放了2种密制的酱~也可以用甜面酱代替~
4
萝卜切丝~用热水焯过~最好用盐、糖、醋腌下~放在盘子底
5
把煮熟的面条用冰水过滤~最好放到冰箱冰下~
6
把面条放到萝卜丝上，倒上茄子酱，最后放点海苔和芝麻，更香阿`
注意事项
底下铺上的萝卜丝是为了吃到最后呢，可以解腻，而且吃起来脆脆的好口感~ 前几天剩下的茄子终于被伟大的我消灭了~
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