这道菜也是LG做的。。。。说起这道菜呢，就要表扬一下LG。几个月前，我在外地出差，以为某人会在家里好吃懒做。意想不到的是，他居然炒菜了，还拍照了。。。炒扁豆，一如既往的爱吃素。。。。
食材
1
扁豆 300g
2
植物油 1汤匙
3
豆瓣酱 1勺
4
盐 0.5茶匙
5
鸡精 0.5茶匙
方法/步骤
1
扁豆摘去豆筋，洗净后，掰成两段；
2
锅里倒入清水，调入适量盐、油烧开后，将扁豆放进去，焯水几分钟；
3
焯水后的扁豆捞出，过凉水；
4
炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
5
放入豆瓣酱炒香，再放入扁豆大火翻炒；
6
食材炒熟后，调入适量盐；
7
调入适量鸡精；
8
翻炒均匀，起锅。
注意事项
豆瓣酱有咸味，食盐要放少点；
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