正所谓：上得了厅堂入得了厨房的男人是女人的最爱，抓住女人的心首先要抓住女人的胃。因地制宜得给亲爱的她准备一顿美味的食物，实不为过。吃鱼是很多人的绝佳养生选择，特别是酸辣可口的酸辣鲤鱼，下面我就来简单的介绍一下酸辣鲤鱼的制作方法，希望大家能够喜好。
食材
1
鲤鱼 700克
2
蒜 20克
3
生姜 30克
4
葱花 40克
5
酸豆角 150克
6
酱油 25克
7
清水 500克
8
辣椒 35克
9
高度酒 30克
方法/步骤
1
将鲤鱼切好洗干净，用碗装好。将葱花和酸豆角也分别切好，用碗装好。还有生姜和蒜也要切好，留做备用。
2
把锅烧热，放油。把油烧热后，将鲤鱼鱼块放到锅里煎制，用手放的话方便快捷，但是要注意不要沾到油，避免伤到手（没下过厨的用筷子或者其它厨具将鱼块放到锅里）。
3
在将鱼块放完后，马上撒盐。翻炒至变色，再将生姜和蒜放入翻炒。
4
再放酱油，撒酱油的时候撒的均匀一点。再将酸豆角放到锅里，翻捞一下。
5
放水，盖上锅盖，大火煮。
6
煮开后放酒，撒酒的时候也尽量撒的均匀点。再放辣椒、葱花，用铁铲翻捞一下。
7
再炒5分钟，当锅中的水炒干后，一锅热气腾腾的酸辣鲤鱼就算是完成了，吃前有期待，吃后有回味。不行可以试试！
注意事项
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