枣糕美味又营养，大枣含有丰富的维生素C，香香甜甜的大家都爱吃。走在大街上看见卖枣糕的，隔着几百米都能闻到香味，里面加了什么不言而喻。下面较大家自己动手。
食材
1
低筋面粉 适量
2
大枣 和面粉等量
3
芝麻 少许
4
鸡蛋 2个
5
白糖 适量
6
植物油 少许
7
淀粉 少许
方法/步骤
1
准备食材：低筋面粉适量，根据家人分量；鸡蛋2~3个；植物油少许；与面粉等量的大枣；白糖、淀粉、芝麻。白糖根据家人口味添加，给宝宝做的话建议少放或者不放，因为大枣本身有甜味。为了口感可以加入少量。
2
大枣选用干枣，洗干净后，去核去皮。去核比较容易，去皮就比较困难。建议上锅蒸一下，然后打碎，去不去皮看个人喜好。
3
鸡蛋取蛋白，打发，打发过程中可以分批加入白糖。这里是为了让枣糕做出来之后蓬松柔软。不建议加苏打或者其他添加剂，宝宝吃最好还是不加，鸡蛋打发，做出来就和蛋糕一样，也很软和。
4
剩下的蛋黄不要浪费哦，加入植物油搅拌，加入芝麻、低筋面粉和淀粉。搅拌均匀，加入红枣泥，打发的蛋白。
5
准备干净干燥的模具，铺上蛋糕纸，将搅拌好的糊糊到人模具，可以晃一晃，减少气泡。
6
把模具放入烤箱，温度调节到140~150度左右，时间大概40~45分钟。温度也可以一点一点加上去。烤完之后拿出来放凉，可以倒置模具，以免塌陷。
注意事项
1
注意烤箱温度
2
注意材料配比