枣糕特别好吃,营养价值也很高,但是外面卖的枣糕多是放了很多糖和添加剂,不太适合宝宝吃,自己在家做,干净卫生,也是实验了很多次,这样做出来不加糖也特别特别甜,很好吃,连大人都停不下来,很值得做哦,大家一定要试试。
食材
1
黄油 150克
2
鸡蛋 150克
3
红枣 360克
4
低筋小麦粉 260克
5
高筋小麦粉 25克
6
小苏打 1克
7
水 100克
8
牛奶 20克
方法/步骤
1
红枣洗净
2
上锅蒸熟
3
蒸熟后,切块取出核,加水煮,煮到烂为止
4
搅拌机搅成枣泥,枣泥放入平底锅炒干水分
5
黄油溶化成液态,黄油液里一点点加入鸡蛋液,混合低粉,高粉,小苏打,枣泥一点点的加入黄油蛋黄液,再倒入混合面粉中
6
混合,搅拌均匀,刮刀倒入容器中,震平气泡,预热烤箱,上下火,中下层,170度,烤60分钟左右,然后开吃
注意事项
做好以后,一定要切的厚厚方方的一块块的哦,这样吃起来口感更好,嘻嘻
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