年味越来越浓,家里各种发糕做起来,送老人,亲朋好友最有心意!
食材
1
南瓜 150g
2
小麦粉 200g
3
黑芝麻 适量
4
鸡蛋 1个
5
白糖 5g
6
玉米油 适量
7
酵母 2g
方法/步骤
1
南瓜去皮蒸熟压成泥。
2
打入一个鸡蛋,加酵母,白糖,小麦粉,加适量玉米油搅匀。
3
加入黑芝麻。
4
搅匀。
5
倒入模具,放上红枣,等待发酵。
6
冷水入锅蒸制30分钟焖5分钟。
7
晾凉后,切块食用!满满的枣香!
注意事项
天冷不易发酵,不能急,一定要发好才能蒸制。做发糕面一定不能稀,放些玉米油能更松软!
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