油泼面是汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。今天就让小编带大家来学习如何制作吧！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打散加少许盐调味，平底锅摊成蛋皮后切丝备用。
2
荞麦面或者白面条煮熟后控干水分放在碗中，加生抽和香醋拌上味。夏季我会过冷水降温，参入一点凉面的做法。
3
笋瓜擦成丝后堆在面上。（是的，它真的可以生吃）
4
辣椒粉和蒜末铺在上面。
5
热油，滚烫烫的浇在蒜末和辣椒粉上。
6
堆上蛋皮丝，撒上花生碎，搅拌后即可食用。
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