啤酒鸭是南方人到处可见的家常菜，很多食客都爱它，美味的鸭子搭配啤酒的醇香制作出来的鸭子会让你唇齿留香。一家人围坐在一起享用便是再好不过了。赶紧来分享给大家吧。
食材
1
鸭子 一只
2
啤酒 一瓶
3
八角 5颗
4
豆瓣 三勺
5
姜片 5片
6
生抽 5勺
7
盐 4勺
8
红椒 4个
9
蒜 6瓣
10
桂皮 3片
方法/步骤
1
准备好做啤酒鸭的各种香料。
2
将鸭肉洗干净切块，然后放在锅里大火烧开焯一下。
3
锅里倒入清油，放入鸭肉进行炒制，并放入香料。
4
倒入啤酒，再加入调味品。
注意事项
鸭子焯水过后用冷水清洗泡沫
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