进入四月中旬，2018年春季海参捕捞工作正在开展，业内人士称：今年的春参肉质较往年稍厚一些，加工后无论是干海参还是即食海参，口感都会更好，且海参个头都比较大，喜欢大个头海参的消费者有福了。
关于海参质量方面，经过质量检测，今年海参的蛋白质含量要明显高于往年，其它的营养素和微量元素也同比略高于往年。威海基地的捕捞队员说道：“海参生长也分大小年，类似于果树，有时候海域食物充足，所积累的营养成分就更高。”
虽然今年海参的质量方面较好，但是今年海参的产量要比往年有很大的下降。其原因是2017年夏季的气温过高，导致海水温度上升，海参大面积死亡，死亡的海参化成水融化在海水中，所以在试捕时，探查到海底海参的分部密度过小，预计今年的产量过小，海参原材料的减少，加之人工成本的增加，海参价格将会有所提升。
业内人士分析，海参价格目前波动不是很大，因为春季海参没有批量上市，短时间不会对海参价格带来大规模的冲击，所以消费者可以放心购买，不要轻信一些不法商贩吹嘘会出现大规模上涨的情况。
专家预测：今年鲜活海参收购价格较往年是保持一个增长趋势，原材料的不断上涨造成海参价格有所上扬，可能日后还会有所增长。由于海参市场需求量日益增加，海参价格受供求关系影响，也呈一个上升趋势，但没有大家想的那么悲观，不会出很大程度的上涨。
消费者购买海参时一定要注意品质问题：要选择一些拥有自己海域基地的大品牌，选着直营的海参品牌专卖店，他们的海参生长模式基本都是潮间带和底播的海参，在品质上接近于野生的，价格实惠品质有保证。售后服务有保障，不会出现大幅度的调价情况，这样买的也安心。
要选择一些拥有自己海域基地的大品牌，选着直营的海参品牌专卖店，他们的海参生长模式基本都是潮间带和底播的海参，在品质上接近于野生的，价格实惠品质有保证。
春季海参没有批量上市，短时间不会对海参价格带来大规模的冲击，所以消费者可以放心购买，不要轻信一些不法商贩吹嘘会出现大规模上涨的情况，切莫大面积的囤货。
购买海参时，一定要选择口碑不错的海参品牌，质量有保障，售后服务也不错，这也是关键点。