食材
1
大菜蕾（卷芯芥菜） 10斤
2
生姜 一大块
3
食盐 250克
方法/步骤
1
甘蓝芽
2
洗切大菜芽
3
切好的菜放太阳底下晾晒，晒一个下午就可以了。
4
腌起来有点软。
5
腌一个晚上就会出水和变软把它装在瓶子里，如果水不能没过咸菜就用点凉白开放点盐然后倒进瓶子里没过咸菜就可以了。一般3～5天就可以食用了，可以生吃也可以拿来和鱼肉类同煮。
6
这是腌了第三天。
7
这是第五天。
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第五天的早上我就拿来吃了，配白粥????。
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