又到了清冰箱的时间！杏鲍菇和豆乾搭起来也很Ok
食材
1
杏鲍菇 2个
2
豆干 5个
3
九层塔 1把
4
大蒜 4瓣
5
青葱 2根
6
辣椒 2根
7
米酒 2.5大匙
8
酱油膏 2匙
9
酱油 2茶匙
方法/步骤
1
杏鲍菇和豆干切小块、青葱切段、姜切片、大蒜切薄片
2
杏鲍菇不洗水，用厨房纸巾擦干净，放入锅中干煎
3
直到软化出水，盛起备用
4
用麻油爆香姜片
5
葱白、蒜片也下锅爆香
6
先下豆干去炒，先放1茶匙酱油去炒香让豆干入味
7
再放入杏鲍菇
8
再放辣椒、加入1茶匙酱油、2大匙酱油膏、米酒2.5大匙去拌炒
9
炒至入味，加青葱段
10
加九层塔，关火，让九层塔拌匀
11
上桌
注意事项
爱吃辣的也可以放辣椒
下一篇：三杯鸡的做法