强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 哈哈，发现还是有很多值得做的菜呢，那今天先来做个凉菜——菠菜面筋。
食材
1
菠菜 250克
2
面筋 100克
3
盐 5克
4
鸡精 10克
5
糖 3克
6
老干妈 20克
7
陈醋 5克
8
清汤 20克
9
香油 3克
10
葱 10克
11
蒜 10克
方法/步骤
1
第1步 葱，姜，蒜切末
2
第2步 盐，糖，鸡精，清汤搅化加入葱，姜，蒜，老干妈搅拌均匀，即成味汁
3
第3步 菠菜洗净入沸水中氽烫冲凉
4
第4步 切5厘米长的段
5
第5步 面筋撕成4厘米长的条
6
第6步 入沸水锅中，氽烫沥水备用