牛肚怎么做好吃？
食材
1
牛肚 适量
2
木耳 适量
3
青菜 适量
4
料酒 适量
5
麻辣香锅底料 适量
6
麻椒 适量
7
辣椒面 适量
8
香菜 适量
9
葱花 适量
10
蒜末 适量
11
玉米淀粉 适量
12
芝麻 适量
方法/步骤
1
牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。这个时间泡发木耳，准备青菜、香菜、蒜末
2
锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水。
3
煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。
4
把泡好的牛肚捞出放入锅中大火煮1分钟（时间长了会变老，口感不好），迅速捞出放在青菜上。
5
汤中加入水淀粉变浓稠后倒入盆中。撒上蒜末、香菜、麻椒、辣椒面、芝麻
6
浇上一勺热油。
7
一盆菜，配上一碗米饭
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