宝宝很喜欢啃爪子骨头之类的东东，今天去菜场买了点鸡翅尖给她换换口味，做好后，递了一个给她试试味道，小丫头喜欢的不得了，然后，然后，这盘就全部被她一个人消灭光光了，哎···
食材
1
鸡翅尖 250g
2
油 适量
3
葱段 适量
4
姜片 适量
5
白砂糖 适量
6
香叶 3片
7
八角 5粒
8
老卤汁 20ml
9
红椒 适量
10
花椒粒 2粒
11
料酒 15ml
方法/步骤
1
鸡翅尖洗净，泡去血水及浮油
2
葱姜切好
3
鸡翅尖倒入煮锅中
4
倒入葱段、姜片
5
撒入香叶及八角
6
倒入老卤，加入料酒，煮开，转中小火10分钟，再浸在锅中30分钟
7
捞出
8
锅中油烧热，放入倒入卤好的鸡翅尖，爆炒
9
加入白糖倒入少许老卤汁加入少许辣椒段，大火收汁即可
注意事项
最后入铁锅中翻炒，一定要大火爆炒