食材
1
莜面粉 150克
2
水 210克（具体以可以和成比较柔软的面团为准）
3
黄瓜 1根
4
洋葱 1个
5
姜蒜葱适量 适量
6
盐、蚝油、生抽、辣椒酱、醋、花椒粉适量 适量
7
炒熟芝麻一小勺 适量
方法/步骤
1
200克水烧开，慢慢倒入燕麦粉中，搅拌成基本不干的面粉絮。
2
当面粉的温度稍低时，面团就可以做成较软的面团。盖上塑料薄膜，然后醒来20分钟。
3
将面团搓成小条，我觉得在揉面板上搓会更快更好看。
4
在蒸锅里把水烧开，蒸10分钟左右。稍微冷却一下，尽快把裸燕麦和鱼分开。
5
黄瓜、洋葱丝放在裸燕麦碗里，小碗放姜蒜、盐、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、辣椒酱（两种自制辣椒酱都不错），家里还有一点番茄油，所以我方便地加了一小勺。
6
将酱料拌匀，倒在莜面上，撒上葱花和芝麻，还挺诱人的吧。
7
健康美味的裸体燕麦鱼？?
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