你不能吃巧克力，豆沙，切片面包
食材
1
高筋面粉 80克
2
低筋面粉 10克
3
砂糖 10克
4
即发干酵母 1/3小勺
5
盐 1.6克
6
脱脂牛奶 3克
7
蜂蜜 3克
8
水 57克
9
无盐黄油 10克
10
抹茶粉 1/4小勺
11
竹炭粉 1/4小勺
12
白巧克力 10克
13
豆沙馅 75克
14
白色巧克力笔 1支
15
粉色巧克力笔 1支
16
黑色巧克力笔 1支
方法/步骤
1
把白巧克力放在小碗里，在200瓦的微波炉里加热1分钟，取出搅拌后再加热30秒，用刮刀和余热充分融化
2
加豆沙馅，盖上保鲜膜冷藏
3
把冷藏好的馅分成12个（1个约7g）搓成丸状，放在铺好保鲜膜的不锈钢托盘上，防止干燥再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
4
将高筋面粉、低筋面粉和糖，即干酵母、盐、脱脂牛奶、蜂蜜和水，混合均匀，揉成面团，放在揉台上，加入黄油，继续揉至光滑
5
称好面团后，将面团分成两等份，另一等份盖上锅盖，以防干燥和滚动，将茶粉与1/4茶匙水混合，加入面团均匀揉搓，盖上锅盖，取出另一等份面团
6
用同样的方法制作竹炭面团，将两个面团用烤纸在碗里分开，盖上塑料薄膜，发酵成两倍大小
7
取出发酵面团，排出空气。把面团分开约6克。然后把剩下的面团分成6等份，全部揉成团，然后用湿布盖住
8
将面团擀成直径约6厘米的面团，放上冻巧克力豆沙馅，包好
9
小心揉搓闭合部分
10
将油涂在模具上，面团向下打开，火柴和竹炭交替放置，用湿布覆盖防止干燥
11
下一步，做眼睛和其他小部分，取出面团的一小部分，分成12份
12
成圆后，把开口贴在面团上
13
接着制作蝌蚪的尾巴，将面团分为3等分，搓圆后开口向下劈开
14
把面团擀成椭圆形
16
烤箱预热到180℃后放入面团，用160℃烘烤8分钟，加盖锡纸，再继续烤8分钟，脱模后放凉
17
用50℃左右的热水融化白色巧克力笔，给蝌蚪画上眼睛和嘴巴
18
同样，用黑巧克力笔画青蛙的眼睛
19
最后，用粉色巧克力笔点缀，可爱的青蛙蝌蚪巧克力豆沙包就完成了！
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