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巧克力玛德琳的做法

新年快乐的味道,好吃到不行
食材
1

低粉 140克

2

可可粉 20克

3

泡打粉 4克

4

鸡蛋 80克

5

牛奶 80克

6

糖 80克

7

盐 4克

8

淡奶油 80克

方法/步骤
1

准备好所有材料(干性材料过筛备用),

2

湿性材料全部混合拌匀,加入过筛后的粉类拌匀。

3

黄油隔水融化,加入面糊拌匀,装入裱花袋。

4

挤入预热好的玛德琳模里,盖上盖子,加热2分钟左右白烟冒起即可。

5

淡奶油加热到沸腾(微波高火叮1分钟或隔水加热至沸腾,倒入黑巧)静置5分钟以上后拌匀。把玛德琳头部1/3处沾上甘纳许,放在晾网上撒糖珠装饰。

6

可以开动啦,好吃的不得了

注意事项
1

时间不用浪费太多了

2

谁不要下的太多

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