个人比较喜欢吃豆腐,有一次做了侍郎豆腐煎得老了,用来夹了米饭,味道真是不一般。后来,我才知道,在日本料理中有一种寿司就是这个原理,油扬就是豆皮的意思。
食材
1
熟米饭 适量
2
味付油扬 3片
3
金枪鱼 适量
4
牛油果 1个
5
熟芝麻 适量
6
海苔鸡蛋鲣鱼碎 适量
7
寿司醋 适量
8
寿司酱油 适量
9
蜂蜜芥末酱 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
米饭中倒入适量寿司醋
3
倒入熟白芝麻、海苔鸡蛋鲣鱼碎
4
拌匀备用
5
小碗中放入金枪鱼,放入少许蜂蜜芥末酱拌匀.
6
倒入适量熟白芝麻拌匀备用.
7
味付油扬对半切开.
8
放入拌好的寿司饭
9
装的满满的,先做一只原味的.
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味付油扬装入寿司饭7-8分满.
11
放入适量金枪鱼,金枪鱼味的就做好了.
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味付油扬放入7-8分满寿司饭,放入牛油果粒
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牛油果味的做好了.(牛油果也可切片哦)
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摆放入盘中,两个原味,两个金枪鱼味,两个牛油果味.
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