新买的锅要怎么处理？

把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，按在锅里来回不停的擦洗各个地方，整个过程约持续十分钟即可。然后用软抹布把锅擦干，锅开小火加热取一块姜或用姜片再来回擦锅，过程大约持续5分钟即可。然后关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净，晾干后便可使用了。