面食甜点（玫瑰花馒头、菜饼）

•1、玫瑰花馒头•准备发面团、肉馅少许。下挤压五个皮，搓成一个花蕊•把花蕊卷到中间，依次把皮卷起来，直到全部卷完。•把画卷中间中断，立起来整形。哈哈大功告成。•（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）•家常饼•原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤（饧10多分钟）----成型-----成熟。特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当，饼坯翻转时要•广　　　式　　　蔬　　　菜　　　饼•原料：面粉５００克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉５克，酵母８克。工艺流程：温水和面－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。注意：烙饼时一定要面朝下。