干煸豆角是一道美味的菜肴。口味咸香辣，色泽嫩 绿，口感脆嫩，营养丰富。
食材
1
豆角 300克
2
尖椒 1个
方法/步骤
1
葱.蒜.辣椒切碎，尖椒切片，豆角切段
2
豆角焯半熟，捞出晾干
3
锅里倒少许油，豆角下锅干煸
4
煸到有虎皮
5
尖椒先下锅也煎出虎皮，再把配料一同下锅干炒
6
煸出香味下豆角继续煸，放入适量盐，翻炒一到两分钟。
7
装盘喽
注意事项
1
豆角油炸一定要小火慢炸成虎皮状，这个炒的过程要快。
2
最后出锅前在豆角表面均匀撒上适量的盐调味，轻轻翻炒一两下出锅
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