豆腐，因为豆腥味很多人不喜欢吃。解决这个问题最简单的办法就是长时间的炖煮用蛋液煎锅的豆腐，加入简单的调料，用砂锅小伙慢慢入味，口感软嫩鲜香。
食材
1
豆腐 500g
2
鸡蛋 1个
3
油 适量
4
蚝油 适量
5
蒜头 适量
6
姜片 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
采购新鲜豆腐。
2
豆腐切长薄块，蘸蛋液，入油锅煎至金黄。
3
蚝油，酱油加入少许水，调成味汁。
4
砂锅加少许油，烧6成热。
5
铺入姜片。
6
放入蒜头，煎香。
7
倒入煎好的豆腐。
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倒入调好的味汁。
9
盖盖，小火焖10分钟即可。
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成了，欣赏一下吧。
注意事项
1
沾裹蛋液的豆腐煎起来不粘锅。
2
酱油，是提供了酱香味。
3
蚝油是增加甜味。