其实就是自由发挥版的肥牛饭，没有想出一个好听的名字，就借用一下吧??
食材
1
肥牛 1份
2
西兰花 几朵
3
胡萝卜 半根（家里没有就没加）
4
洋葱 1个
5
生抽 2勺
6
蚝油 2勺
7
料酒 2勺
8
糖 2勺
9
盐 2g
10
黑胡椒 3g
11
淀粉 2g
12
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
洋葱片，牛肉解冻，备用
2
因为没有胡萝卜，只能用西兰花。热烫时加点盐，备用
3
将酱油、蚝油、料酒、糖和少许盐与少许淀粉混合
4
把肥牛烫一下。在水中加入一些料酒和姜片以去除鱼味。把颜色调一下，让它待命
5
锅中加入油，炒洋葱至半透明，放入肥牛，放入准备好的沙司，加入一碗水
6
因为肥牛是烫过的，不要煎太久，否则肥牛会变硬而影响口感
7
最后，把盘子放好，倒入软鸡蛋，然后开始！
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