许多人知道藜麦营养价值比较高，买回来却不会做，事实上在你的饮食中增加藜麦其实很简单，且每次多煮一些，可以放入容器冰箱保存5天，每次可以用一部分作为配菜、拌入色拉等，在此藜古藜麦教大家藜麦牛油果沙拉的做法。
食材
1
藜麦 50g
2
牛油果 半个
3
小番茄 1个
4
柠檬 一个
5
罗勒叶 少许
6
初榨橄榄油 少许
7
苹果醋 少许
8
盐 少许
9
黑胡椒 少许
第一步
将藜麦在淋有橄榄油的水中煮15分钟后沥干、捞出，冷却备用，其实藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状，末端有小尾巴。
第二步
准备好盘子，将牛油果、小番茄切丁备用。
第三步
将准备好的藜麦、牛油果和小番茄放入沙拉碗，加入一些罗勒叶增加口感层次，此外，还可以添加一些柠檬皮，增加一丝清香。
第四步
将橄榄油和苹果醋或是白醋按照3:1比例调入，并加入牛油果，小番茄等食物，慢慢搅拌均匀。
第五步
可根据个人喜好添加盐和黑胡椒，添加之后即可食用。
注意事项
藜古藜麦小贴士：注意四周生藜麦和中间熟藜麦的区别，没有小尾巴的藜麦就一定没有煮好。
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