1.青口5斤2.土豆1个、香菜、大蒜、小红椒3.香菜、大蒜、小红椒分别切末备用4.土豆切丝洗掉淀粉后放入清水中浸泡5.青口洗净后入蒸锅，将青口蒸熟后放凉6.把青口肉分别剥出来，蒸青口时剩下的汤不要倒掉，汤要保留7.锅中加油，油热后将小红椒、蒜片入锅爆香8.佐料爆香后，将土豆丝入锅炒制9.炒制2分钟后，将青口肉倒入锅中，断续翻炒10.将蒸青口时剩下来的汤倒入锅中11.小火炖制5分钟即可，出锅前加入适量的盐12.再加入胡椒粉，撒上香菜末即可
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