近嘴馋，看到路边卖的泡菜就忍不住想吃，可又看着这摆在路边，不卫生，就想干脆自己做吧，卫生又健康！但是泡菜不宜多吃哦”
食材
1
白萝卜 1根
2
黄瓜 1个
3
娃娃菜 1课
4
白醋 2瓶
5
生姜1 1个
6
蒜头 1个
7
辣椒干 适量
8
盐 少许
方法/步骤
1
准备好食材，洗净后，按图所示的步骤对食材进行处理
2
将切好的食材放入盆中，均匀地倒入适量盐，腌1小时
3
把生姜、蒜洗净切片，辣椒干切小段；
4
往锅中加入2瓶白醋，再加入生姜、蒜和辣椒干，煮15分钟后晾凉；
5
一小时后，把用盐腌过的食材中的水倒掉，再用手挤干食材表面的水；
6
再把晾凉的醋倒入碗中，把食材放入；
7
用保鲜膜包住再盖上盖子（有密封很好的盒子或坛子是最好了）
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