意面做法不复杂,有点像咱们中式的炸酱面,煮完面,炒个酱,放在一起拌匀就行。我加了点培根,跟奶油的味道融合得刚刚好。浓缩的酱汁,味道柔和而醇厚,慢慢品,感觉自己像坐在意大利街头的女士,优雅而高贵。
食材
1
口蘑 30g
2
培根 30g
3
牛奶 100g
4
淡奶油 100g
5
意大利面 60g
6
蒜 10g
7
食用油 4g
方法/步骤
1
奶锅倒入600毫升清水和意大利面,开大火煮15分钟。
2
将面条捞出,倒入凉白开中过凉。
3
口蘑切片,大蒜剁碎
4
培根切小块。
5
电陶炉开大火,煎炒锅中倒入少许油。
6
热油后倒入蒜末和培根,大火炒熟,大约需要2分钟。
7
再倒入口蘑片,翻炒大约3分钟至熟透。
8
接着倒入牛奶和淡奶油,大火煮开。
9
最后倒入意大利面。 »妈妈们可以搅拌下面条哦,以免粘连在一起。
10
盖上锅盖,焖煮10分钟。
11
煮熟后打开煎炒锅锅盖,如果家里有坚果可以撒一点坚果碎。
12
一款奶香浓郁、口感鲜美的奶香意大利面就完成啦!浓郁的汤汁包裹着金黄的意面,看着都想来一口。
注意事项
1
意面比较难煮熟,给宝宝吃可以多煮一会,当筷子能轻松夹断,说明已经煮熟。
2
意面用凉白开过凉之后不易黏连,口感更劲道。
3
如果把培根换成自制香肠或者其他新鲜牛肉、猪肉