“杂果榴莲冰”冷冻后口感更佳，做法上也极其简单，就像吃冰激凌。
食材
1
榴莲 200克
2
蔓越莓干 50克
3
杂果仁 30克
方法/步骤
1
榴莲肉从壳中取出，取出果核
2
将果肉搅碎，但无需太碎，会缺乏质感
3
倒入蔓越莓干
4
将蔓越莓干和榴莲肉搅拌均匀后入冰箱冷冻
5
不要冻的太硬，虽然榴莲肉中含有较高的淀粉和脂肪，最好冷冻到70%的程度比较好
6
舀一大勺在碟中，注意不要一次吃太多，一大勺足够了
7
撒杂果仁，杂果仁可以买现成的，也可以自己自由搭配
8
稍作装饰就可享用了，杂果榴莲冰成品图
注意事项
1
因榴莲大补，建议每天不要多食，以免上火，若吃多了，可吃被称做“水果皇后”的山竹“中和”一下，也可将其壳煎盐水喝以降火解滞；
2
吃完榴莲后忌喝酒，以免引起胃肠不适。
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