俗话说:'要吃飞禽，鸽子鹌鹑。'鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。 市场里卖家禽的商贩有卖鹌鹑，5块钱一只，好实惠，买几只回来烤着吃吧～烤箱菜就是腌制烤制，没有油烟，方便又快手
食材
1
鹌鹑 500克
2
老抽 50克
3
盐 20克
4
料酒 30克
5
孜然粉 20克
6
蚝油 30克
7
白芝麻 20克
8
孜然粉 20克
方法/步骤
1
市场买回来的现杀鹌鹑，洗干净，用厨房纸擦干水分。
2
加入3勺老抽，2茶匙孜然粉，1茶匙红椒粉，1茶匙五香粉，1勺蚝油，2勺料酒，一勺白糖，1勺盐，白芝麻适量。
3
用手抓匀入味，每一只鹌鹑都抹上调料。
4
放入冰箱冷藏腌制6小时。
6
烤箱预热200度，中层烤制50分钟。
7
烤好的样子，香喷喷，啃一只不过瘾~
注意事项
洋葱只是借味，烤的时候不用。
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