渤海湾野生带鱼，肉厚刺少，鲜美异常，肉质嫩滑爽口不失弹性，去头去尾中段带鱼段， 品质超棒。直接解冻蒸、炸、炖都可以的哇，特别适合爱吃鱼又怕又刺的你～
食材
带鱼 条
方法/步骤
1
和舟山带鱼不同！渤海湾野生带鱼眼小，头小，鱼身厚实，刺少骨小，没有像石头的小骨头，肉质更鲜嫩，咬一口全是肉！
2
北方的比南方的口感好很多，肉质紧致，鱼香味浓厚，鱼刺细密，但是南方的卖像比北方好，南方的肉质发面，口感很淡，鱼鳞完整，鱼宽大，这是南方的特点。
3
煎了不碎！不碎！整片的！肉质很结实！
4
带鱼无冰衣，净重三斤，当地青岛货，非常新鲜，去头去尾选取中间最好一段。