【制作馅料】猪肉、牛肉、羊肉统统适用，牛肉馅料家一个全蛋，加料酒、生抽、老抽，精髓是五香粉，咸度自己调整搅拌至上劲不喜欢菜的人就忽略这一步，卷心菜切细丝，越细越好葱姜切碎不粘锅内加入少量油，烧热后加入葱姜碎，煸炒出香味倒入牛肉，翻炒松散加入卷心菜熬至收汁，通用馅料就完成啦，做馅饼，包子都可以哦！【制作面皮】面粉+100度开水，是100度刚刚烧好的开水然后用筷子朝一个方向搅拌后，放至完全冷却，是完全冷却！！！！！赶时间就放冰箱，冷却后加入玉米油、酵母和冷水揉成一个面团，不太柔软没关系因为松弛后会回软包上保鲜膜松弛1h-2h准备芝士片，中间“十”字切出4块这个面团做9个馅饼差不多，面团调色，约80g左右，放入芝士片放上馅料，避免汁水收口后借口朝下如图做小黄人装饰小黄人完成，太多细节就不一一赘述，因为样式太多，相信小伙伴聪明伶俐，看图很快解密【熊猫】白面团包馅料收口完成面包超人猪猪蓝毛怪哆啦A梦猪鼻鸡独眼怪小熊大集合不粘锅预热，少量油，将馅饼放入，先放反面，中小火，记住是中小火，慢慢煎制，约3-5min反面再中小火2-3min时间不宜太久，避免正面图案变色严重，再次翻面，反面再煎3min左右。出炉，因为馅料之前是熟的，所以不用担心夹生，吃的时候当心烫口哦！
食材
1
#馅料# 适量
2
牛肉馅（或猪肉或羊肉） 500g
3
卷心菜（喜欢纯肉就不放） 300g
4
鸡蛋 一个
5
五香粉、盐、生抽、老抽、料酒 适量【五香粉是精髓】
6
葱、姜 少许
7
芝士片 一分为4
8
#馅饼面团# 适量
9
中筋面粉 600g
10
100度开水 180g
11
冷水 100g-120g
12
酵母 6g
13
玉米油 15g
步骤
1
【制作馅料】猪肉、牛肉、羊肉统统适用，牛肉馅料家一个全蛋，加料酒、生抽、老抽，精髓是五香粉，咸度自己调整
2
搅拌至上劲
3
不喜欢菜的人就忽略这一步，卷心菜切细丝，越细越好
4
葱姜切碎
5
不粘锅内加入少量油，烧热后加入葱姜碎，煸炒出香味
6
倒入牛肉，翻炒松散
7
加入卷心菜
8
熬至收汁，通用馅料就完成啦，做馅饼，包子都可以哦！
9
【制作面皮】面粉+100度开水，是100度刚刚烧好的开水
10
然后用筷子朝一个方向搅拌后，放至完全冷却，是完全冷却！！！！！赶时间就放冰箱，冷却后加入玉米油、酵母和冷水
11
揉成一个面团，不太柔软没关系因为松弛后会回软
12
包上保鲜膜松弛1h-2h
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准备芝士片，中间“十”字切出4块
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这个面团做9个馅饼差不多，面团调色，约80g左右，放入芝士片
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放上馅料，避免汁水
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收口后借口朝下
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如图做小黄人装饰
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小黄人完成，太多细节就不一一赘述，因为样式太多，相信小伙伴聪明伶俐，看图很快解密
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【熊猫】白面团包馅料收口
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完成
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面包超人
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猪猪
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蓝毛怪
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哆啦A梦
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猪鼻鸡
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独眼怪
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小熊
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大集合
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不粘锅预热，少量油，将馅饼放入，先放反面，中小火，记住是中小火，慢慢煎制，约3-5min
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反面再中小火2-3min时间不宜太久，避免正面图案变色严重，再次翻面，反面再煎3min左右。出炉，因为馅料之前是熟的，所以不用担心夹生，吃的时候当心烫口哦！
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