酸菜是东北的特产，好吃下饭，下面讲一下酸菜馅饼的做法。
食材
1
酸菜 半斤
2
肉馅 半斤
3
葱，姜，花椒粉 适量
4
料油，酱油 适量
方法/步骤
1
将葱，姜洗净切段，放入绞菜机搅碎
2
将酸菜洗洗净切碎，沥干，放入绞菜机搅碎。
3
肉馅盆中，在放入葱，姜。
4
加入料油，酱油，花椒粉，搅拌好。
5
将酸菜搅碎沥干后放入肉馅中搅拌均匀。
6
面粉放入盆中，用六十度水调和面团，在醒十分钟。
7
将醒好的面团放在案子上搓成条，在切成剂子，按成圆形。
8
擀成饼皮，将酸菜馅包入其中，在擀成长形状的饼。
9
放入锅中翻烙，两面刷油，在翻烙程金黄就好了，香软好吃。
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