鸡蛋中的蛋白含有大量的蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素等，对人体健康十分有益，玉米中含有很多卵磷脂和维生素、粗纤维，能够美容养颜帮助消化，火腿有丰富的钙质和蛋白质，对身体非常有好处，豌豆和胡萝卜里面含有丰富的维生素，能够补充人体每日所需的营养，另外就是蛋包饭中的米饭，能够提供充分大碳水化合物，补充热量，让我们充满干劲。这道饭里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、无机盐等多种有益身体的物质，对身体有好处喔。
下面给大家介绍做蛋包饭的方法.
工具/原料
1.大米 2.鸡蛋 3.辣椒 4.胡萝卜 5.西红柿 6.葱 7.油 8.盐 9.姜 10.番茄酱
方法/步骤
1
1.将2个鸡蛋打散。
2
葱姜切末，西红柿、大辣椒、胡萝卜切碎。
3
把蛋下锅(注意蛋不要做得太焦)
4
油锅爆香葱姜。
5
放入西红柿丁和胡萝卜丁翻炒。
6
加入盐和花椒粉炒匀。
7
倒入大米苞米饭炒匀即可。
8
把炒好的米饭摊在蛋饼上。
9
像包饺子一样包起来。
10
最后根据自己需要加上番茄酱即可
注意事项
1.注意蛋不要烧的太熟.太焦口感不滑.