春暖花开正是吃菠菜的好时候，菠菜营养丰富，富含胡萝卜素，维生素c，维生素k，矿物质。常吃菠菜可促进孩子的生长发育，争强抵抗力！，防便秘，还有美容的功效呢！今天小编就为大家介绍一种菠菜可以当主食的美味做法——菠菜饼。
食材
1
菠菜 150g
2
面粉 200g
3
鸡蛋 1枚
4
水 适量
5
盐 适量
6
油 50g
方法/步骤
1
菠菜洗净！用开水烫一下！
2
面粉加水和鸡蛋，和成面糊！依个人口味加入盐调味！ 将烫好的菠菜切碎，加入到面糊里，搅拌均匀！
3
电饼铛刷上油，预热，将加入菠菜的面糊倒入，摊开，成饼！
4
两面金黄，出锅装盘！对于不爱吃蔬菜的小朋友，这可是一道美食！快快动手试一下吧！
注意事项
1
菠菜一定入开水烫一下！去除含有的草酸！
2
有通便的功效，所以大便糖者少食!如果爱这一口，可以减少加入菠菜的量！哈哈~~
3
春季食用菠菜忌去根！菠菜的根营养更丰富！
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