最近这两年，西双版纳地区特别流行一种小吃叫菜包鱼，无论在烧烤店、特色小吃店、还是告庄夜市，总少不了点上一盘菜包鱼的冲动。今天就教教大家如何在家做出正宗的缅甸维加斯菜包鱼的方法，在家的时候可以做做来解解馋哟……维加斯地址;nob365.com
食材
1
罗非鱼 2条
2
生菜 250g
3
米线 150g
4
茴香菜 100g
5
柠檬 1个
6
西红柿 1个
7
红辣椒 少许
8
朝天椒 少许
9
大蒜 少许
10
盐 少许
方法/步骤
1
油炸罗非鱼：把新鲜的罗非鱼洗干净沥干，加少许盐抹匀，用油炸到酥脆、颜色泛黄的时候即可，越黄越脆就越好吃。
2
蘸水：把洗干净的西红柿、红辣椒、朝天椒、大蒜用料理机、豆浆机或大碗捣烂，加少许盐和水，挤点柠檬汁，搅拌均匀备用。（辣椒的用量可以根据跟人的口味来调节）
3
米线：米线煮水捞出备用
4
万事俱备之后就可以大快朵颐了，拿一片生菜叶，夹点丝米线、茴香菜和鱼肉，把沾汁浇在里面再包起来，一口放在嘴里，那种沾汁的酸爽、鱼肉的香甜加上生菜的脆，味道实在是妙不可言，亲们不妨也试着做做哟！
注意事项
1
炸鱼时火不要过猛，鱼要炸的外焦里嫩，口感才是最佳。
2
蘸水完全可以根据跟人口味来调试，但一定要吃傣味，生辣椒、西红柿、大蒜、柠檬一定不能少。
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