这是我改良版的宫保鸡丁，由于不太能吃辣，辣椒发的很少。自己又添加了黑木耳，营养更丰富呢。
食材
1
鸡肉 250克
2
胡萝卜 50克
3
黄瓜 1根
4
花生仁（油炸） 50克
5
黑木耳 3朵
6
油 2勺
7
盐 2勺
8
料酒 1勺
9
生抽 2勺
10
老抽 1勺
11
淀粉 1勺
12
花椒 10粒
13
辣椒 半个
14
醋 半勺
15
糖 1勺
步骤/方法
1
鸡脯肉洗净切丁，用料酒、盐、生抽、淀粉腌10分钟
2
黄瓜、胡萝卜、黑木耳切丁，花生炸熟后去皮
3
准备葱段、花椒、辣椒、蒜片
4
用生抽、老抽、盐、白糖、醋、淀粉、清水调成料汁
5
起油锅煸炒花椒等调料，煸香后去除花椒
6
放入鸡肉翻炒
7
等鸡肉熟后放入黄瓜、胡萝卜、黑木耳翻炒
8
放入料汁翻炒
9
最后撒上花生米翻炒均匀即可
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