家里的沙拉酱快过期啦，所以这次来做大量的肉松手撕面包！特别特别好吃，耐吃不腻！还在减肥的我，今天做完也忍不住偷吃了几口(￣?￣)【这个方子的量是巨巨巨巨大哦，做出来一个人够吃一周早餐的！大家根据自己情况，可以按50%来做。】
食材
1
高筋面粉 500克
2
奶粉 16克
3
白砂糖 60克
4
干酵母 5克
5
牛奶 264克
6
全蛋液 60克
7
黄油 40克
8
盐 5克
9
沙拉酱 随意
10
香葱 随意
11
肉松 随意
方法/步骤
1
厨师机揉顺序：一级面团-二级面团揉5分钟-四级面团揉5分钟-加黄油，二级面团揉5分钟-加盐，五级面团揉7分钟。
2
23～26度左右发酵50～60分钟。
3
第一次发酵后有那么多脂肪
4
用面粉粘手指，戳洞，不要下沉或收缩。
5
（忘记拍照）平均分为4部分，用塑料薄膜覆盖，醒来10分钟。然后把它卷成一个长方形，如图所示把色拉调味料摊开
6
事先将葱洗净切块，用厨房纸巾吸干表面水分。
7
走吧！
8
起来！从长远来看
9
肉松不容易切，所以我把它放在木板上，用厨师刀切。
10
向上扭转开口
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36度、湿度较大（放一碗热水）、发酵40～50分钟//我的烤盘尺寸：32cm*27cm
12
第二台发动机启动后，取出并预热烤箱-180度。
13
180度，中下层，20分钟。//我的烤箱在高处，所以温度设定在170度。
14
我丈夫说，杀了面包店，快乐~
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