现在正是大出青菜苔的时候，青菜苔含有粗纤维，可以帮助人消化，别看小小青菜，含有身体健康所需要的各种营养元素，生活中离不开它。
食材
1
青菜苔 400克
2
大蒜籽 二粒
3
生粉 5克
4
白糖 5克
方法/步骤
1
先把青菜苔摘成小朵，也可以用切成段。再放在清水里放点盐泡一下。
2
大蒜籽去皮切碎，锅烧热放少量花生油，先爆香大蒜。
3
再把青菜放下去炒。
4
一般炒一分钟就可以了，加点盐，青菜要放点盐。
5
再加半勺淀粉水勾芡，加点淀粉色的好处就是炒出来的菜嫩滑。
注意事项
1
青菜怕有农药残留，所以泡一下再洗干净，
2
炒青菜一定要火大。
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