青菜苔就是青菜上面张的苔，早春的时候就已经长出来了，但是那时候是很少的，一般春天是比较多的，吃法也非常多的，配上荤菜，味道也是非常棒的，我们家宝宝就特别爱吃这道菜，怎么做她都喜欢吃，这道菜就是她的最爱，我也非常喜欢吃，几乎每天都有做的，怎么做着吃都不会腻的，今天这个做法非常简单，只要会烧菜的都是会的。
食材
1
青菜苔 500克
2
生姜 2片
3
蒜瓣 2片
4
蒜苗 1根
5
食用油 适量
6
白醋 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
青菜苔一般都是买最上面的一点，这个是最嫩的，特别是春天，吃上去都甜甜 的，买回来洗净，沥干水备用。
2
生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗洗净切碎备用。
3
开火，锅里放油，冷油锅放入生姜和蒜粒爆香。
4
爆香后在放入沥干水的青菜苔，这个时候一定要大火炒，青菜苔放进锅里后，都“啪啪”的响，这个火候炒出来的菜是最好吃的。
5
炒到青菜苔变软后在放入白醋、盐和蒜苗一起在翻炒。
6
翻炒片刻后，就可以起锅装盘了，青菜苔不能炒的太久，否则炒出来的青菜苔也是不好吃的，看上去都有食欲了，赶紧尝尝，味道真的不错哟！
注意事项
1
炒青菜苔的时候一定要大火炒，这样炒出来的菜味道特别棒！
2
炒青菜苔的时候一定要放点猪油，这样炒出来的菜更好吃！
上一篇：爱情 爱情经验谈
下一篇：恋爱中不信任对方总是怀疑怎么办？