菜苔含有丰富维生素、纤维素，它营养丰富，清脆爽口，是人们 特别爱吃的一种蔬菜，今天介绍凉拌菜苔的做法。
食材
1
菜苔 400g
2
香葱 5g
3
姜 3g
4
食盐 3g
方法/步骤
1
将菜苔洗净切成段备用；
2
将葱洗净切成沫备用；
3
将姜洗净切成沫备用；
4
将切好的菜苔先淖下水；
5
将淖好水的菜苔沥干水分备用；
6
将沥干了水分的菜苔放入碗中；
7
加入切好的姜沫；
8
加入适量食盐；
9
加入切好的香葱；
10
加入适量豌豆酱；
11
加入适量香油；
12
搅拌均匀，美味的凉拌菜苔就做好了。
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