山药可以调理脾胃，可是普通的做法小孩子不太喜欢吃。今天我把它与红枣搭配在一起，做成红枣山药糕。红枣的甜味让山药也变甜了，口感真的好很多呢！不信，你也做一下试试！
食材
1
山药 300g
2
红枣 50g
3
白糖 适量
方法/步骤
1
把山药洗干净去皮，并切成小薄片；红枣清洗干净备用。用蒸锅把水煮开，红枣放入开水中煮，同时山药放在篦子上蒸，大约20分钟后关火。
2
我们把蒸好的山药放入碗中，用勺子捣一捣，加入适量的白糖（依照个人口味儿添加），在拧碎成糕状。
3
把红枣也捞出来，晾凉以后去皮、去枣核，放入碗中。
4
把剥好的红枣均匀的放入一个小碗中，再把拧好的山药放入碗中。
5
将碗倒扣在盘子里，如果太黏的话，可以用勺子帮忙，沿着碗的一圈刮一遍，山药糕就会落到盘子里，并形成一个好看的圆形。
6
喜欢果酱的朋友，可以在山药枣泥糕的最上方挤上一些果酱。这样一来，不仅味道变得更好，颜值也更高了！
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