相信大家都爱吃海鲜,海鲜好吃可又该如何做呢,特别是海鲜干,浓浓的腥味该如果去除呢,下面就让小编来告诉你吧!
食材
1
蚬子 100g
2
辣椒干 10个
3
生姜 1小块
4
蒜瓣 3个
5
米酒 3勺
6
食用油 50g
方法/步骤
1
首先把蚬子干放到温水里浸泡一个小时
2
一小时后,将蚬子里面的沙子,还有黑色的脏东西洗去,沥干水
3
切好辣椒干,生姜,蒜瓣
4
把锅烧热,倒入食用油,待油烧热,将蚬子倒入锅中
5
爆炒蚬子三分钟,将辣椒干,生姜,蒜瓣一起炒
6
待蚬子八分熟后,加入米酒,盖好锅盖
7
五分钟后,启盖,一碗美味的蚬子便炒好啦