冬天上市的甘蔗是非常好的羊肉搭档，汁甜如蜜，还能清热润喉。而且甘蔗性凉，能清热，拿它和羊肉同煮，不仅能祛羊肉的膻，还能去燥热。其中的纤维还可以吸附汤中多余的油脂，这样煮出来的羊肉汤清甜不腻，能够最大限度凸显羊肉本身的鲜美。
食材
1
甘蔗 50克
2
玉米 70克
3
羊肉 300克
4
胡萝卜 50克
5
白萝卜 60克
6
盐 2克
7
生姜 10克
方法/步骤
1
生姜切片
2
奶锅中放入羊肉、姜片，加入500毫升清水，大火焯水13分钟
3
焯水后羊肉用筛网捞出，清水冲洗干净
4
玉米、甘蔗切小段，白萝卜、胡萝卜切小块
5
砂锅放入羊肉、玉米、甘蔗、白萝卜、胡萝卜，再加入800毫升清水
6
砂锅盖上盖子，中火焖煮60分钟
7
焖煮完成后开盖倒入食盐，搅拌均匀
8
经过各种食材的稀释，羊肉的膻味减淡很多，宝宝也容易接受，鲜香美味，满满的一锅甘蔗羊肉汤，整一碗下肚，暖流能从喉间通向指尖~
注意事项
甘蔗尽量选择青皮甘蔗，清热效果会更好
上一篇：咸鲜砂锅羊肉炖胡萝卜
下一篇：食补佳品羊肉煲的做法