一个人中午在家里吃饭，吃面条是最好的选择，家里有现成的豆豉调味酱，用豆豉酱来做拌面，及解决了一个人懒得做饭问题，又能做出既营养又美味的酱拌面。
食材
1
挂面 90克
2
豆豉酱 40克
3
熟鸡蛋 1个
4
黄瓜 1根
方法/步骤
1
食材：挂面、黄瓜、熟鸡蛋、豆豉酱。
2
黄瓜洗净，切成细丝。
3
鸡蛋去皮，从中间切开。
4
锅里放入水烧开。
5
把面条下入沸水锅里，用筷子划散。
6
面条煮至没有白芯就是熟了。
7
捞出用凉开水过凉。
8
沥去水分。
9
把面条捞入碗里。
10
放入黄瓜丝、鸡蛋。
11
再放入豆豉酱拌匀即可食用。
注意事项
1
1、把面条下入沸水锅里，用筷子划散，以防粘锅底。
2
2、豆豉酱是咸的就不要放盐了。
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