笔者利用闲暇时间,喜欢不断的变化花样,给孩子和老公做出爱心餐点,呵呵瞧这款五颜六色的饺子,是不是看了就有食欲啊,笔者结合自己的制作实践,与大家分享做法:
食材
1
紫甘蓝 适量
2
胡萝卜 适量
3
菠菜 适量
4
面粉 适量
5
香菇 3朵
6
葱 一根
7
肉末 半斤
8
盐 适量
9
鸡蛋 一个
10
料酒 适量
方法/步骤
1
榨汁:将紫甘蓝、胡萝卜、菠菜洗净,分别榨汁,如图:
2
和面:用蔬菜汁和面,揉成光滑的面团,将面团干成片状,用杯口拧出饺子皮,如图:
3
做饺子馅:肉末放入碗中,将鸡蛋打入肉末中,放花椒粉适量,料酒少许,葱切末,香菇切小丁一起放入,搅拌均匀,如图:
4
包饺子:将适量肉馅放入饺子皮中央,再讲饺子皮从一侧向上折叠,与另一边齐,用大拇指和食指将边沿捏下缝合,两手至于两角,用力往中间摁,饺子做成,如图:
5
煮饺子:开水下饺,沸腾后加冷水,再沸,焖2分钟即可,如图:
6
吃饺子:饺子出锅,蘸自己喜欢的醋水、蒜水或辣椒水食用。