最正宗的韩国炸鸡做法大全料理时间……90分钟 / 分量……4人份
食材
1
鸡翅中 700g
2
面粉 50g
3
食用油 1000ml
4
牛奶 400ml
5
牛至 少许
6
水 200ml
7
蒜末 15g
8
泡打粉 2g
9
马铃薯淀粉 50g
10
面粉 80g
11
蒜泥 10g
12
清酒 15ml
13
胡椒粉 1g
14
盐 2g
方法/步骤
1
①将鸡翅中冲洗后放入牛奶中浸泡，可去除异味；再次用流水冲洗，擦干，将鸡肉腌料均匀涂抹在鸡肉上，静置1小时；
2
② 将腌好的鸡肉均匀地沾上一层面粉；调好面糊，将裹上面粉的鸡翅放入；
3
③ 将油烧至约160℃后，下鸡肉炸至表皮浅黄捞出；油温烧至180℃时重新放入，炸至金黄酥脆后捞出，吸干表面浮油即可。
上一篇：普吉岛自由行攻略2019
下一篇：脚冻疮怎么办