马上就过年了，每家每户都在准备年夜饭，下面教大家做一个新菜，吉祥三色蛋，做法简单，好吃又漂亮。
食材
1
鸡蛋 4个
2
皮蛋 3个
3
火腿肠 2根
4
蒜末 适量
5
红辣椒 适量
6
生抽 适量
7
香醋 适量
方法/步骤
1
首先，准备4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离
2
然后，准备3个皮蛋，每个皮蛋切成4瓣，再准备一个容器，在里面抹上一层食用油，接着把切好的皮蛋铺在底部
3
接着，放上两根火腿肠，把蛋清搅动几下倒入容器中，盖上保鲜膜
4
然后，把它放到锅中，用牙签戳几个孔，开大火蒸，蒸到蛋清发白后倒入蛋黄，再蒸10分钟左右
5
蒸好后，将它切片摆盘，用个小碗放点蒜末、红辣椒、生抽和香醋调个蘸料，这道吉祥三色蛋就做好了
上一篇：怎样吃到安全放心的鸡蛋
下一篇：牛丼饭的做法