如何把豌豆做的好好吃,我想了好长时间了(为了个豌豆我还是很拼的:),豌豆营养价值高,富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌、抗菌消炎,增强新陈代谢的功能;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首,糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有好处;另外说下银耳做凉拌菜,是比较少的,这个常见美容佳品不只是煲甜品或者是汤类好吃,凉拌也不比木耳差;蟹籽银耳拌豌豆还用益身体健康的有机茶油炸香葱花做成葱油,只用简单的调味,配着豌豆、银耳,蟹籽,吃起来好多感觉呀,咸、鲜、辣、香、脆、嫩...合起来只能用一个字形容“正”。
食材
1
豌豆 1碗
2
银耳 1碗
3
蟹籽 2匙
4
朝天椒 5克
5
有机茶油 2匙
6
盐 3克
7
糖 1克
8
日本味精 0.5克
方法/步骤
1
各材料,银耳预先发透
2
豌豆去荚取豆
3
烧热有机茶油,把葱炸至褐色
4
把油葱等冲入放了辣椒与调味料的碗内,拌好待用
5
原锅内加入水,先把银耳煮5分钟,再下豌豆略煮至刚熟
6
豌豆、银耳捞起晾去水份
7
豌豆、银耳放在一碗内,倒入葱油调料,调料与豌豆、银耳充分拌好
8
取一沙拉碗,倒入拌好豌豆、银耳,撒下蟹籽稍拌,即可食用
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