多宝鱼刚认识它不久，小编不是很青睐。但是据说味道鲜美，营养丰富，具有很好的美容的作用，且能补肾健脑。特别是它有“美容”的作用，一听到“美容”这个词，相信很多女性会“宁为玉碎，不为瓦全”，小编也一样，于是乎······ 味道还真不错。
食材
多宝鱼 一条
方法/步骤
1
准备食材。
2
清洗（商家已处理好）。肚里一条沟破开，里面的血条清洗掉。
3
洗好的。
4
放砧板上斜切，不要切断。正反面都切几下。
5
调好辅料（盐巴，酒 ，味精，酱油）。酱油加一点点（只是为了调色）。
6
调好的辅料倒入装好盘的鱼中，
7
把辅料抹在鱼的全身（正反都抹上）。有时间多腌一会儿。
8
生姜切成条放在鱼的上面（喜欢大蒜的切一个放入鱼的肚子）。
9
烧水（水15cm左右）。
10
蒸架（高一点的）。
11
蒸架放锅里。
12
盖上盖子，等水开。
13
水开蒸鱼（水开了蒸，保留鱼的鲜嫩）。这是秘诀哟。
14
盖上盖子，蒸（8——10）分钟（看鱼大鱼小）。
15
好了，用隔热夹夹起。